ESPUMANTE BRUT MONTE PASCHOAL BLANC DE BLANC

TERROIR: Serra Gaúcha - Rio Grande do Sul
GRAU ACOÓLICO: 12%
TIPO DE UVA: Chardonnay (100%)
PRIMEIRA FERMENTAÇÃO: Aço inox com controle de temperatura
SEGUNDA FERMENTAÇÃO: Na própria garrafa pelo método Tradicional/Champenoise com "Sur Lies" de 24 meses
HARMONIZAÇÃO: Versátil, pode ser servido antes das refeições ou acompanhando entradas, saladas, quiches, pratos de sabor leve e delicado como peixes e frutos do mar.
Temperatura ideal de serviço entre 6 e 8°C.
VISUAL: Amarelo dourado e com desprendimento de borbulhas finas e persistentes que formam um colar na superfície do vinho.
AROMAS: Elegante, com notas de fruta em calda e confeitaria, combinadas com aromas de pão tostado, torrefação, amanteigado, frutas cítricas e passas de abacaxi e laranja.
PALADAR: Intenso, espuma cremosa, com acidez refrescante e sabor persistente de fruta madura e torrefação.