VINHO PRETEXTO BRANCO

• Uva: 50% Encruzado, 50% Bical
• Graduação Alcoólica: 12%
• Temperatura: 14°C
• Vinícola: Textura Wines
• Origem: Dão, Portugal
• Amadurecimento: Sem passagem por madeira
• Enólogo: Luís Seabra e Mariana Salvador

Notas de Prova: Aromas delicados associados ao caráter de brioche, fermento, pão e fruta branca. Notas minerais respeitando os solos de granito que o originam. A boca acompanha a fruta no seu lado mais cítrico, aliada a um bom frescor, com alguma cremosidade e final bastante seco, salino e longo.

Técnica de Vinificação: Decantado estaticamente e fermentado naturalmente em cubas de inox, cimento e 10% em barrica. Seguiu-se um estágio sobre borras nos mesmos depósitos durante 5 meses.

Harmonize com: Carnes brancas, peixes e frutos do mar, queijos macios.