VINHO TINTO MONTE PASCHOAL RESERVA CABERNET SAUVIGNON

TERROIR: Campanha Gaúcha - Rio Grande do Sul

GRAU ALCOÓLICO: 13,5 % vol.

TIPO DE UVA: Cabernet Sauvignon

FERMENTAÇÃO: Aço inox com controle de temperatura

MACERAÇÃO: Moderada, duas semanas em contato com as cascas

BARRICA: Amadurecimento breve – 50 % do vinho por 6 meses

HARMONIZAÇÃO

Vinho orientado a pratos que unem concentração e sabor mais fortes e condimentados e carnes com molhos picantes. Assados suculentos. Massas com molho vermelho, pizzas de sabor mais intenso e queijos mais fortes.

 Temperatura ideal de serviço entre 14 e 15°C.

VISUAL

Atraente, boa intensidade de cor e tonalidade vermelho violeta.

AROMAS

Maduro e complexo, ressaltando as especiarias finas, temperos, frutas passas, caramelo, café, e aromas terrosos e balsâmicos.

PALADAR

O paladar equilibrado, com boa plenitude de sabor, estilo e requinte, acidez refrescante, estrutura adequada, intenso, com taninos maduros que acariciam o paladar e que se completa quando apreciado junto com a comida.